Hommage

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Domaine :

Champagne Henri Giraud

Domaine :

Champagne Henri Giraud

Appellation :

Champagne

Élevage :

En fût de chêne d'Argonne.

Cépages :

70% Pinot noir - 30% Chardonnay

Vinification :

Traditionnel

Service :

8°

Garde :

5 ans

Contenance :

75cl

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L'avis de Sylvain

Hommage, une cuvée produite sur le terroir d'Ay, un des rares villages classé grand cru en champagne. Ce champagne est composé de 70% de pinot noir et 30% de chardonnay, il est élevé en pendant 6 mois en fût de chêne d'Argonne. Au nez on retrouve les arômes de fruit jaune, de miel. La bouche est ronde avec une bulle fine, grande complexité aromatique, note de pâtisserie, d'abricot, zeste d'orange.

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